Alimentación Saludable - Informática - Introducción a la Química ilovepdf_merged (1) - Page 30

8/30/2018 Tipos de alimentos NUTRICIÓN Materias: Informática y química Profesores: Imanol Pérez y Susana Escobar Autores: Javier Giampauli y Lionel Junco • Leche, yogur y queso • Carnes y huevos • Cereales, legumbres, papa, pan y pastas • Frutas y verduras • Aceites, frutas secas y semillas • Dulces y grasas • Agua Vitaminas Las vitaminas son sustancias inorgánicas que están presentes en los alimentos y nos resultan absolutamente imprescindibles para la vida. Con las vitaminas se puede y debe usar el término “esencial”, que quiere decir que son necesarias para nuestro organismo, y es que, cada una de las 13 vitaminas tienen una función específica en el correcto funcionamiento del cuerpo. Nutrientes ¿Dónde encontrar las vitaminas? Los alimentos contienen sustancias necesarias para la vida que llamamos nutrientes. Cada nutriente cumple con distintas funciones en nuestro organismo, siendo algunos de ellos esenciales. Ya que nuestros cuerpos no los pueden producir deben estar siempre presentes en aquellos alimentos que componen nuestra dieta diaria. 1