Hulle het nie altyd die nodige infrastruktuur om voer te produseer of
om voer en water oor groot afstande aan te ry nie.
Die Sentrale Karoo-gebied, wat uit
gebiede bestaan wat winter- en
somerreëns kry, het ook dele wat
rampdroogtetoestande beleef. Die
aanry van voer en selfs water is ‘n
groot koste-item, so ook skade deur
probleemdiere en sporadiese veediefstal wat groot eise aan dié produsente se bestuursvermoë stel.
Tekorte vanuit hierdie en ander
gebiede hou ‘n bedreiging vir die
volhoubare voorsiening van gevestigde handelsmerkprodukte in en
verbruikers sal moet leer om in die
toekoms van hierdie handelsmerke
op ‘n seisoensbasis te bekom. Pryse
sal ook weens tekorte in die aanbod dienooreenkomstig styg. In
hierdie gebied is daar ook heelwat
kleinboere wat met vee boer en dié
wat nie kapitaalsterk is nie, kry baie
swaar in hierdie droogtekrisissituasie.
Hoe gaan die aanbod en pryse van
rooivleis in die nuwe jaar lyk? Ons
moet na die prentjie in die res van
die land kyk, want die totale vraag
en aanbod bepaal die gemiddelde
prys wat deesdae deur die uitvoer
van groot hoeveelhede beesvleis
beïnvloed word. Die huidige swak
wisselkoers en lae skaapvleispryse
beïnvloed weer die moontlike invoer van skaapvleis om tekorte in
dié sektor aan te vul.
In die sentrale- en noordelike
beesweigebiede, en sekere skaapweigebiede, is baie kuddes verminder (uitgeslag of verkoop). Die
vroulike diere wat oorgebly het sal
die komende seisoen ook nie normale kalf- en lampersentasies
voortbring nie vanweë die tekort
aan voer gedurende paartyd. Die
uiteinde hiervan is ‘n tekort aan
lamsvleis en speenkalwers vir die
voerkrale.
Voerkrale is verder onder druk
weens die tekort aan mielieprodukte wat slegs teen baie hoë pryse
beskikbaar gaan wees. Voerkraalproduksie se kostes sal verder opgaan en tot gevolg hê dat A-graad
beesvleispryse ook gaan styg. Indien dit in die nabye toekoms baie
goed in genoemde gebiede gaan
reën, sal produsente in dié gebiede
weer begin om hul kuddes op te
Photo: http://aedrops.com/wp-content/uploads/2014/03/red-meat.jpg
bou en sal veral vroulike uitskot Cgraad-diere wat hoofsaaklik vir
fabrieksvleis geslag word, baie
skaars word.
Pryse sal verder styg soos die tekorte toeneem. Enige moontlike
verhoging in melkpryse van produsente in die nabye toekoms, kan
ook die slagbeeste uit hierdie sektor
drasties laat afneem, wat verdere
druk op die fabrieksvleispryse sal
plaas.
Al die bogenoemde faktore dui op
verhoogde produsente- en
verbruikerspryse, veral in die
tweede helfte van die jaar as gevolg
van tekorte aan die aanbodkant.
Verbruikers word voortdurend
vanweë verhoogde lewenskoste
onder finansiële druk geplaas. Té
hoë verbruikerspryse en die rol wat
die vleiskleinhandel gaan speel om
prysverlagings aan produsentekant
vinniger na die verbruiker deur te
gee, kan nie genoeg beklemtoon
word nie. Dit kan voorkom dat
verbruikerswee