Laerskool Buffelsagsrivier
QUICHE MET BOKMELK-ROOMKAAS
Kors
250 ml bruismeel
250 ml gerasperde cheddar kaas (Beesmelk- of bokmelkkaas)
250 ml gesmelte botter
Meng alles saam en smeer in oondvaste tertbak
Vulsel
Klits die volgende saam:
250 g bokmelk-roomkaas (enige geur)
500 ml melk
4 eiers
Voeg by die mengsel enige van die volgende of eie keuse
Gebraaide stukkies spek / kaasworsies / gaar hoender / tuna / maalvleis Vars spinasie (gekerf)
Songedroogde tamaties Gebraaide ui / soetrissie Gebraaide sampioene
Skep die vulsel op die kors in die terbak en bak ongeveer 20 min (tot gestol) by 180ºC.