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Preparatoria
producción, ya que el término producción parece sólo implicar bienes
tangibles, y no a los bienes intangibles o servicios.
Un término muy relacionado al quehacer de este departamento es la
productividad, que se define como la relación entre la producción
obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener
dicha producción.
También se puede entender como la relación entre los resultados y el
tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve
obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.
En realidad la productividad debe ser definida como el indicador de
eficiencia que relaciona la cantidad de producto utilizado para producir
con la cantidad de producción obtenida.
El proceso de producción es el conjunto de actividades que se llevan a
cabo para elaborar un producto o prestar un servicio. En él se conjuntan la
maquinaria, la materia prima y el recurso humano necesarios para realizar el
proceso.
El proceso de producción debe quedar establecido en forma clara, de
modo que permita a los trabajadores obtener el producto deseado con un
uso eficiente de los recursos necesarios.
Debe considerarse también que este proceso tendrá que evitar cualquier
daño probable al medio ambiente o la sociedad en general.
El proceso de producción se establece siguiendo el procedimiento que se
describe a continuación:
a. Determinar todas las actividades requeridas para producir un bien o
prestar un servicio.
b. Organizar las actividades de manera secuencial.
c. Establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo cada actividad.
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