A-2343-Perspective30-IC-email 2015 | Page 27

kiliyor. Güney Amerika’da ise bambaşka bir hava var. Çok neşe ve dans üzerine kurulu ve fazla dert barındırmayan bir ülke. Genel hayatın akışında söylenmiyor orda kimse, şikayetçi olmamak gibi bir özellik var ruhlarında. P: En sıra dışı bulduğunuz yemekler ve yemeğe dair kültürler hangi ülkedeydi? H.Y: Bence Meksika yemekleri! Belki çok sıra dışı değil ama ben çok seviyorum. Günün her saati Brutto veya Taco yiyebilirim mesela… Bir de Caribbean yemeklerini çok değişik buluyorum. Karayiplilerin yaptığı yemekleri yemelisiniz. Japon bir arkadaşımın yaptığı ve hiç bilmediğimiz Japon yemeklerini tatmıştım. O yemekler bize pazarlanmış yemeklerle ülkelerin geleneksel yemeklerinin ne kadar farklı olduğunu gösteriyor aslında… Son zamanlarda vejetaryen mutfağı da çok ilgimi çekmeye başladı. Bilinçli beslenmeye başladım diyebiliriz. P: Türkiye’de de birçok yeri gezip görmüşsünüz. Bu konuda çok bilgi sahibisiniz. Sizce aynı ülkede birçok değişik kültürü bir arada yaşıyor muyuz? Gördüğünüz farklılıklar nelerdi? H.Y: Bence kesinlikle evet. Ama büyük şehirlerden bahsetmiyorum tabii ki. Mardin’e bir seyahate gitmiştik. Rehberimiz kürt, diğer rehberimizin eşi aleviydi, şoförümüz ise sünni… Tam fıkra gib