kiliyor. Güney Amerika’da ise bambaşka
bir hava var. Çok neşe ve dans üzerine
kurulu ve fazla dert barındırmayan bir
ülke. Genel hayatın akışında söylenmiyor orda kimse, şikayetçi olmamak gibi
bir özellik var ruhlarında.
P: En sıra dışı bulduğunuz yemekler ve
yemeğe dair kültürler hangi ülkedeydi?
H.Y: Bence Meksika yemekleri! Belki
çok sıra dışı değil ama ben çok seviyorum. Günün her saati Brutto veya Taco
yiyebilirim mesela… Bir de Caribbean
yemeklerini çok değişik buluyorum. Karayiplilerin yaptığı yemekleri yemelisiniz. Japon bir arkadaşımın yaptığı ve hiç
bilmediğimiz Japon yemeklerini tatmıştım. O yemekler bize pazarlanmış yemeklerle ülkelerin geleneksel yemeklerinin ne kadar farklı olduğunu gösteriyor
aslında… Son zamanlarda vejetaryen
mutfağı da çok ilgimi çekmeye başladı.
Bilinçli beslenmeye başladım diyebiliriz.
P: Türkiye’de de birçok yeri gezip görmüşsünüz. Bu konuda çok bilgi sahibisiniz. Sizce aynı ülkede birçok değişik
kültürü bir arada yaşıyor muyuz? Gördüğünüz farklılıklar nelerdi?
H.Y: Bence kesinlikle evet. Ama büyük
şehirlerden bahsetmiyorum tabii ki.
Mardin’e bir seyahate gitmiştik. Rehberimiz kürt, diğer rehberimizin eşi aleviydi,
şoförümüz ise sünni… Tam fıkra gib