La falta de higiene dio lugar a multitud de enfermedades, una de ellas se llamaba "Fuego de San Antón", y estaba producida por un hongo del centeno en mal estado.
El carbunco era producido por el consumo de carne de animales contaminados por él.
Enfermedades de las clases altas
Las clases sociales altas tenían acceso a muchos alimentos por su posición y nivel económico. Había productos considerados de lujo. Tomaban muchas proteínas y las acompañaban de salsas y otras especias. Las dietas eran abundantes y sufrían a menudo de obesidad, hipertensión, hipercolesterolemia o gota.
Sara San Pedro Navarro 3ª ESO B