24Kitchen BestFood online magazin Broj 8 | Page 93

Zdrava brza hrana Kada neko kaže brza hrana, odmah se pomisli na nešto masno, slano, pohovano. Jednom rečju, nezdravo. Hrana koju jednomo s nogu, najčešće dok smo u gradu i moramo jesti na brzinu, napravljena kod kuće može biti ukusna, ali i zdrava. U sledećim brojevima svaki put ćemo donositi neki novi recept, koji možete lako napraviti. Fast food na malo drugačiji način. Pomfrit Jedan od najčešćih pratilaca pljeskavica, kao odlična grickalica uz neko piće ili kao jednostavan obrok, koji ćete ne brzinu pojesti. Svi znamo da je prženje pomfrita nezdravo, jer se najčešće koristi isto ulje, a i sam postupak pripreme je sve samo ne zdrav. Evo ideje, ispecite pomfrit. Mnogo je lako, ne zahteva nikakvu pripremu, a vi ćete moći da uživate u pravom ukusu pomfrita, ali bez tone ulja. Ivana Sandić [email protected] POTREBNI SASTOJCI: krompir (ili sveži ili već zaleđeni pomfrit) so malo vode 1. Ako imate sveži krompir, dobro ga operite, oljuštite i isecite kao na deblje štapiće. Ako imate zaleđeni pomfrit samo ga prebacite na pleh. 2. Stavite papir za pečenja na veliki, plitki pleh, stavite krompir, poprskajte sa malo vode i odozgo stavite još jedan list papira za pečenje. 3. Pecite na 180oC oko 15-20 minuta (kada pipnete krompir, on treba da bude mekan), skinite gornji papir i uključite gril (ako nemate gril, podignite pleh za jedan stepen u rerni). 4. Pecite dok ne porumeni (dovoljno je nekoliko minuta). 5. Izvadite iz rerne, stavite u činiju i posolite. Uživajte u odličnom ukusu pravog pomfrita! www.bestfood.rs 93