24Kitchen BestFood online magazin Broj 8 | Page 93
Zdrava
brza hrana
Kada neko kaže brza hrana, odmah se pomisli
na nešto masno, slano, pohovano. Jednom rečju,
nezdravo. Hrana koju jednomo s nogu, najčešće
dok smo u gradu i moramo jesti na brzinu,
napravljena kod kuće može biti ukusna, ali i zdrava. U sledećim brojevima svaki put ćemo donositi
neki novi recept, koji možete lako napraviti. Fast
food na malo drugačiji način.
Pomfrit
Jedan od najčešćih pratilaca pljeskavica, kao odlična grickalica uz
neko piće ili kao jednostavan obrok, koji ćete ne brzinu pojesti. Svi
znamo da je prženje pomfrita nezdravo, jer se najčešće koristi isto
ulje, a i sam postupak pripreme je sve samo ne zdrav. Evo ideje,
ispecite pomfrit. Mnogo je lako, ne zahteva nikakvu pripremu, a vi
ćete moći da uživate u pravom ukusu pomfrita, ali bez tone ulja.
Ivana
Sandić
[email protected]
POTREBNI SASTOJCI:
krompir
(ili sveži ili već zaleđeni pomfrit)
so
malo vode
1. Ako imate sveži krompir, dobro ga
operite, oljuštite i isecite kao na deblje
štapiće. Ako imate zaleđeni pomfrit samo
ga prebacite na pleh.
2. Stavite papir za pečenja na veliki, plitki
pleh, stavite krompir, poprskajte sa malo
vode i odozgo stavite još jedan list papira
za pečenje.
3. Pecite na 180oC oko 15-20 minuta
(kada pipnete krompir, on treba da bude
mekan), skinite gornji papir i uključite gril
(ako nemate gril, podignite pleh za jedan
stepen u rerni).
4. Pecite dok ne porumeni (dovoljno je
nekoliko minuta).
5. Izvadite iz rerne, stavite u činiju i posolite.
Uživajte u odličnom ukusu
pravog pomfrita!
www.bestfood.rs
93