24Kitchen BestFood online magazin Broj 7 | Page 46

Bloggers Cooks and Bakes mamajacooks.blogspot.com [email protected] Pašteta od celera Dobar dan. Ja sam Maja. Nosim kratku kosu i cenim jasnu reč. Volim jednog Srđana i dva naša sina. U radno vreme programiram, a u slobodno kuvam, pišem i fotografišem. Dragi se baš iskreno obradovao kad je čuo da pravim paštetu. Pa odmah zatim i razočarao kad je shvatio da se rečenica ne završava tamo gde se njemu sviđa, i da reč pašteta može da označava i nešto drugo osim paštete od pileće džigerice. U vreme večere izvadio je sebi kajmak da maže na tost. Na moju molbu, a on vam je jedna jako ljubazna persona, probao je i paštetu. Usledila je transformacija od nepoverenja ispisanog položajem obrva i veličinom testnog zalogaja, preko iščuđavajuće zadovoljnog dugouzlaznog “mmmmmMMMMM”, do pakovanja kajmaka nazad u frižider :) Ma, mislim, nije ovo nikakva pašteta-revolucija, ali jeste jedan prijatan i osvežavajući namaz. Mislim da sirov, rendan luk osigurava pomenutu notu svežine, celer je više nego aromatičan sam po sebi, puter daje potrebnu pašteta-teksturu, žumanca punoću, a jabuka tek blagu, pitomu slast... Prijatno! Maja Babić 46 www.bestfood.rs 47