24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 | Page 59
RECEPT
100g žutog semena slačice
(ukoliko pronađete crno seme
slačice, deo cele količine
zamenite njim)
250ml vode
2 kašike vinskog sirćeta (ili bilo
kojeg koje volite)
1 i po kašičica soli
1 kašika smeđeg šećera
www.bestfood.rs
Semenke slačice stavite u dublju činiju
pa prelijte vodom. Kroz nekoliko minuta
bi na površinu trebalo da isplivaju nečistoće, pa njih uklonite. Pokrijte sa malo
plastične folije i ostavite da stoji preko
noći ili oko 12 sati.
Sutradan, nabubrele semenke slačice
zajedno sa vodom koju nisu uspele da
upiju (ukoliko je ima) ubacite u blender
ili električnu seckalicu i dobro izblendirajte iz nekoliko puta da dobijete gustinu
koju želite. Smesu preručite u drugu posudu pa dodajte ostale sastojke i dobro
pomešajte. Stavite u teglu i poklopite.
Držite u frižideru barem nekoliko sati pre
upotrebe da bi se ukusi potpuno sjedinili.
59