24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 - Page 59

RECEPT 100g žutog semena slačice (ukoliko pronađete crno seme slačice, deo cele količine zamenite njim) 250ml vode 2 kašike vinskog sirćeta (ili bilo kojeg koje volite) 1 i po kašičica soli 1 kašika smeđeg šećera www.bestfood.rs Semenke slačice stavite u dublju činiju pa prelijte vodom. Kroz nekoliko minuta bi na površinu trebalo da isplivaju nečistoće, pa njih uklonite. Pokrijte sa malo plastične folije i ostavite da stoji preko noći ili oko 12 sati. Sutradan, nabubrele semenke slačice zajedno sa vodom koju nisu uspele da upiju (ukoliko je ima) ubacite u blender ili električnu seckalicu i dobro izblendirajte iz nekoliko puta da dobijete gustinu koju želite. Smesu preručite u drugu posudu pa dodajte ostale sastojke i dobro pomešajte. Stavite u teglu i poklopite. Držite u frižideru barem nekoliko sati pre upotrebe da bi se ukusi potpuno sjedinili. 59