24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 - Page 56

Bloggers Milin Kuvar www.milinkuvar.com www.facebook.com/pages/Milas-Cookbook-Milin-kuvar Kada su me pozvali na saradnju rekli su mi da nemaju specijalne prohteve za mene, samo da nastavim da radim to što i inače radim na svom blogu - da kuvam, fotkam i pišem. To je bio najsočniji i najprimamljiviji poziv na saradnju koji sam ikada dobila! Senf od celog zrna slačice Ima neka čar u tome da kod kuće napravite nešto što se pravi u fabrikama… fabrikama senfa, fabrikama nutele, fabrikama bounty čokoladica, fabrikama svega i svačega. Senf je moja najveća ljubav. Ni jedan kečap i ni jedan majonez ne daje to što daje senf. Oporost, slatkost i ljutinu na nepcu u isto vreme. Priprema domaćeg senfa je stvarno jednostavna. Treba vam celo zrno slačice koje možete da kupite u svim bio buticima (za crno ne garantujem, ali žuto ćete sigurno naći), treba vam malo vode, malo soli i malo sirćeta. A po želji možete da dodate med, začinsko bilje i druge dodatke. Ja lično obožavam da osetim semenke slačice pod zubima pa sam zato i napravila ovakav senf, a ne onaj potpuno kremasti. Njega ćemo u nekoj sledećoj prilici 56