24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 - Page 106

Quick&Easy Ivana Sandić ivana.sandic@bestfood.rs ZAPEČENE TORTILJE POTREBNO JE: 8-10 pšeničnih tortilja, 2 paprike, 1 veći crni luk ili praziluk, 250g pečuraka, 1 kašika paradajz pirea, 100 g kukuruza, pola šolje soka od paradajza, oko 150g rendanog kačkavalja, 3 veće tunjevine u komadima (ili 400g piletine koja je isečena na kockice i propržena), oko 750 ml neutralne pavlake za kuvanje, čili začin, so i biber. Na malo ulja propržite luk, dodajte paradajz pire i kratko promešajte. Dodajte papriku koju ste isekli na kockice i dinstajte oko 10 minuta. U povrće ubacite sitno seckane pečurke, malo dinstajte i dodajte sok od paradajza. Na kraju ubacite i kukuruz i začinite čilijem, solju i biberom. Tunjevinu iscedite od ulja i viljuškom je razdelite u sitnije komade. Na svaku tortilju dodajte malo povrća, tunjevine ili piletine, pavlake i rendanog kačkavalja. Ređajte u pleh u koji ste usuli toliko paradajz soka da prekrije dno. Kada ste potrosili sav fil, preko tortilja pospite pavlaku i kačkavalj. Ostavite oko 15 minuta da se svi ukusi povežu i da tortilje malo omekšaju. Prekrijte alu folijom i zapecite u rerni oko 15 minuta na 200oC. Služite toplo uz salatu. *Napomena: Ako želite da jelo bude još jednostavnije, ređajte ih kao lazanje. Postupak je isti: na dno pleha ide paradajz sok, pa onda tortilje, pa fil i tako dok ne utrošite sve sastojke. Na poslednji sloj tortilja ide pavlaka i rendani kačkavalj. Ako ovako ređate tortilje, lakše će vam biti ako kupite one baš male (ima ih dvanaest u pakovanju). 106