24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 | Page 105
Nemanja
Mančić
[email protected]
FETA NAMAZ
NAMAZI I UMACI, IDEALNI DODACI SVAKE ŽURKE.
U POSLEDNJE VREME IMAMO SVE VEĆI IZBOR
U DOMAĆIM SUPERMARKETIMA, ALI OBIČNO SU
VEOMA LOŠEG KVALITETA, PUNI ADITIVA I PRAKTIČNO NIKADA NISTE SIGURNI ŠTA TO ZAPRAVO
JEDETE. SA DRUGE STRANE, ONI KVALITETNIJI
SU VEOMA SKUPI. ZAŠTO ONDA NE NAPRAVITI IH
KOD KUĆE, NE SAMO ŠTO VAM TO PRUŽA ŠANSU
ZA KONTROLU KVALITETA SADRŽAJA, VEĆ VAM I
POMAŽE DA UŠTEDITE.
Namazi se generalno jednostavno prave. Mora se
samo voditi računa o par ključnih stvari, teksturi
i gustini namaza. Ne želite namaz koji je previšen
tečan, ili tvrd , isto tako vazdušasti, kremasti namazi
su mnogo primamljiviji od onih sa gromuljicama i komadima.
Bacimo se na posao!
Sve što će vam biti potrebno su:
Feta sir (poželjno originalni grčki,mada možete koristiti bilo koji beli, zreo sir)
Maslinovo ulje
Sveže čili papričice po želji
Izmrvite sir u činiju, korestići malo fino rende izrendajte čili papričice, i zatim mikserom mutite sir i
čili postepeno dodajući ulje (na 200g sira je potrebno oko 4 kašike maslinovog ulja). Količina ulja je nešto što možete podešavati po sopstvenim željama,
ukoliko želite više ili manje penast nadev.
Sada vam preostaje samo da namaz poslužite uz
neke krekere ili hlebne štapiće i vaše predjelo je
spremno.
www.bestfood.rs
105