24Kitchen BestFood online magazin Broj 01 | Page 91
Za kompot je potrebno
6 tegli od 700 ili 750g
3 kilograma vo?a po želji
(breskve, kajsije,
višnje, trešnje, grož?e)
2 kilograma še?era
Breskve operite, oljuštite i isecite na polovine ili ?etvrtine. Najbolje je koristiti tanji noži? sa oštrim vrhom kako biste lakše odvojili breskvu od koštice. Višnjama i
trešnjama se koštice ne ?iste.
Savet: Za lakše ljuštenje, breskve i kajsije na par minuta potopite u vru?u vodu i
odmah nakon toga zalijte mlazom hladne vode.
Šest kašika še?era razmutite u malo vode (ako volite manje sladak kompot
smanjite koli?inu še?era, ali nikako manje od ?etiri kašike), nare?ajte vo?e u tegle, tako da ima barem dva centimetra od vrha, i prelijte razmu?enim še?erom.
Sipajte vodu, opet ne do vrha, i dobro zatvorite.
Na dno lonca stavite ?istu kuhinjsku krpu (uk ?????????????????????????????E???)?????????????????????????????????????????????????M???????????????)???????????????????????????????????????????????5?????????????????)??????????????????????????????????-???????????????????5?????????????????5??????=?????????????????????????5??????5??????????????????????(?????????????5?????????????????????????)Q????????????????????????????????????????-?????????)A???????-???5???????? ????????????????????????????????????????????????????????????U???)????5?????????????????????????????????9?????????????????????????????????????????????)???????????????????????????????????????????????????????????????????????()M????)M????????????????????????)?????????? ??????????????????(????5??????????????????????)??????????????? ???????????)????????????????????????????)?????????9???????????????????)???????? ???????????? ?????????)??5????????????????????????????)????5?????? ?????? ???????)????????????????? ??()%?????????????????)??M1Q-