24Kitchen BestFood online magazin Broj 01 | Page 76

Quick&Easy BELO MESO U SUPI OD PE?URAKA INTEGRALNE PERECE Foto: Phil Campbell Foto: troye owens Stalno smo u trci sa vremenom, ali to ne zna?i da ne možete da spremite sjajan ru?ak za dvadesetak minuta. Znate koje grickalice sjajno idu uz film? Kokice, znam. Ali i integralne perece. A i nije ih teško napraviti. Uzmite šnicle od pile?eg belog mesa i uvaljajte u krem supu od pe?uraka. Pri tom, supu ne treba da kuvate, nego koristite sadržaj kesice onakav kakav je, prah. Sve prelijte sa pola litra mleka, dobro promešajte i poklopite tiganj. Dok provri, naspite sebi ?ašu dobrog vina (ovaj deo je obavezan) u kom ?ete uživati tokom nastavka pripremanja savršenog obroka. Kad provri, smanjite temperaturu i ostavite da se dinsta desetak minuta. Uz ovo možete poslužiti i krompir pire, to je sjajan spoj. Lako za spremanje, a veoma ukusno. Nabavite po 100g ražanih, ovsenih, je?menih, pšeni?nih pahuljica, susama i pšeni?nih klica. To izmešajte sa ?ašom kisele vode, 50g sojinih ljuspica i ?ašom ulja pa ostavite da odstoji pola sata. Za to vreme možete pomešati 2 kašike soli, 250g margarina, 600g brašna i prašak za pecivo. Sjedinite ove dve smese i ostaviti da odstoji dva sata, a potom oblikujte i ispecite. Ovo može da pro?e i kao sasvim dobar obrok. Za pripremu potrebno: - fileti od pile?eg belog mesa - kesica krem supe od pe?uraka - pola litra mleka 76 Jovana Dimitrijevi? [email protected]