31
Salat med brombær og æble
Ingredienser:
1 halvt spidskål
1 halv bakke feldsalat
2 æbler
100 gr. brombær
1 håndfuld saltede mandler
Dressing:
1 spsk olivenolie m. citron fra Lie Gourmet
1 spsk æblecidereddike
1 spsk balsamico fra Lie Gourmet
1 tsk sennep
m. basilikum, persille & hvidløg
1 spsk tørrede purløg fra Lie Gourmet
Sukker, salt og peber
Skær spidskålen i tynde strimler, kom det i servingensskålen og tilsæt feldsalaten. Skær æblerne i både, fjern kernehuset, skær dem i tynde skiver og kom dem over i salaten.
Kom alle ingredienserne til dressigen i en lille skål, rør dem godt sammen og smag til med sukker, salt samt peber. Hæld dressingen over salaten og massér den godt ind i.
Tilsæt brombær i salaten og pynt med de saltede mandler.
Tåler ovn, bål, grill & servering.