Selección
cervecera
D
E
A
F
C
B
A
PATRIARCA
B
POSADAS
C
LA BAJANDARIA
Cervecería:
Cervecería:
Cervecería:
Compañía Cervecera Mexicana
La Legendaria
La Legendaria
Estílo: Mild English Brown Ale
Estílo: Stout
Estílo: Imperial IPA
Porcentaje de alcohol: 5.5%
Porcentaje de alcohol: 6.2%
Porcentaje de alcohol: 9%
Cerveza de cuerpo medio, con carácter.
Utilizando malta base de manera
La receta se desarrolló entre ambos
Notas balanceadas a caramelo, aunque
abundante; maltas chocolate y negra
cerveceros y se cocinó en ambas
es suave con el paladar y refrescante.
con cebada tostada. Sabor tostado,
cervecerías. Es una cerveza de carácter
Recomendado para quienes disfrutan de
intensas notas de chocolate y café,
fuerte y consistente, ya que al estar tan
un sabor más intenso a malta.
balanceadas por un toque dulce y
cargada de lúpulos se convierte en una
ligeras notas de pan fresco. Integramos
cerveza con mucho amargor y aroma.
un poco de manzana, guayaba, ciruela
Para balancear la cantidad tan alta de
pasa, canela y piloncillo para otorgarle
lúpulos se utiliza más malta, resultando
sabor y un carácter sutil de fiestas
en una cerveza con bastante cuerpo y
decembrinas.
un grado alcohólico alto.
D
TIERRA GRANA
E
TEMPUS ALT CLASICA
F
DOS AVES PALE ALE
Cervecería:
Cervecería:
Cervecería:
Casa Cervecera Tierra Blanca
Tempus
Cervecería Dos Aves
Estílo: Red Ale
Estílo: Altbier
Estílo: Pale Ale
Porcentaje de alcohol: 3.5%
Porcentaje de alcohol: 5.2%
Porcentaje de alcohol: 6%
Las flores de jamaica hacen que nuestra
Cerveza diseñada para ser suave al
Color dorado intenso a cobrizo.
cerveza roja sea un poco diferente. Le
paladar con toques a madera, tierra seca
Variedad de lúpulos afrutados, florales
dan un sabor floral y ligeramente ácido,
y una ligera astringencia.
y cítricos que producen un amargor,
que se contrapone a los sabores dulces
Maridaje: Pescado, carne y platillos
sabor y aroma que va de moderado a
de las maltas tostadas que usamos
picantes.
moderado intenso. Sabores florales,
para prepararla. Estas flores también
frutales, cítricos y resinosos de pino.
acentúan su color rojo, vivo y muy
Ale clásico con cuerpo moderado y una
mexicano.
malta baja moderada, con un toque
caramelado.
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