16a Fira Mediterrània de Manresa Programa | Page 27
La Plaça de Sant Domènec, l´Espai Gastronòmic de la Fira
Dijous de 20:00h a 01:00h, divendres d’11:30h a 01:00h, dissabte d’11:30h a 01:00h i diumenge d’11:30h a 21:00 · 2€
La nostra dieta mediterrània era declarada Patrimoni Immaterial de la Humanitat el 17 de novembre de 2010. Per això, la Taverna / Espai Gastronòmic es focalitza en els productes autòctons de la cuina mediterrània. A cinc minuts dels principals espais d’actuació, en podràs fer un tast. La mecànica és ben fàcil. Adquireix un tiquet d’un dels menjars mediterranis o d’una de les begudes de la terra que participen en la iniciativa, i rebràs una entrada, bescanviable per una polsera, que et permetrà accedir a l’interior de la vela principal de la plaça Sant Domènec. Aquesta entrada et servirà per a tota la jornada. Cada jornada té la seva polsera diferent. I, si t’estrenes a la Fira, pensa que l’aforament, com en tots els espais, és limitat.
Hi podràs tastar:
El cus cus berber, la pastisseria magrebina, els tes artesans del sud i l’orient de la Mediterrània, les pizzes italianes més variades, les creps bretones, i de les nostres terres: coques de recapte, torrades de sobrassada, girella, foie, gàrum, formatge, escalivada amb anxoves; fustes d’embotits, fustes de formatges, fustes mixtes; pa amb tomàquet amb botifarra, llom o ventresca; graella-da dels mateixos productes; carquinyolis, catànies, bombons, pets de monja, torrons, avella-nes, somalles. Tot ben regat amb vins amb D.O., cava, aigua de València, pomada, burret, mentideta, manelic, vermut, herbes mallorquines, mesclat, moscat de Ribesaltes, murtra de l’Alguer, ratafia, crema de ratafia, bombó de ratafia, cafès, tes...
© Hani Absi
27