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Arriésgate a preparar algo nuevo pero delicioso para todos en casa. Pon a prueba tus habilidades en la cocina haciendo un platillo distinto y sólo por hoy olvídate de las recetas que normalmente cocinas. Pollo horneado al limón P epa ación Ingedientes 1. Ralla la cáscara de tres limones, reserva la ralladura y separa el jugo. 2. En un tazón pequeño combina la sal y la mitad del jugo de los limones. Frota la mezcla debajo de la piel y en la cavidad del pollo. Deja reposar por 20 minutos. 3. Precalienta el horno a 390 °F. 4. En un tazón pequeño mezcla man- tequilla ablandada con el jugo de limón restante y la ralladura. Cubre el pollo con esta, incorpora las hojas de laurel (dentro de la piel) y los li- mones restantes en rebanadas. Mete al horno por 45 minutos o una hora, hasta que la piel esté crujiente. 5. Sirve con las hojas de laurel y los limones asados. • 5 limones eureka (amarillo) • Sal al gusto • 1 pollo entero • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada • 12 hojas de laurel frescas o secas 12 TM MAGAZINE 9 DE AGOSTO DE 2018