"Ken toisille ilon valmistaa, hän itse suurimman onnen saa."
9
Sconssit
8 kpl
3 1/2 dl vehnäjauhoja
3/4 dl kaurahiutaleita
1 1/4 tl leivinjauhetta
100g voita
3/4 dl maitoa
1 muna
1/4 tl suolaa
Paista 200 asteessa noin 10- 15 min, kunnes skonssit ovat hieman ruskettuneita. Tarjoa heti suolaisena versiona voin kera ja makeana versiona kermavaahdon ja marmeladin kanssa.
Tosi hyvää ja vähän hienoakin!
Kaura- omenapaistos
4- 6 omenaa
fariinisokeria ja kanelia
Päälle kauraherkku:
100g voita ( minä olen laittanut 50g voita ja n. 2rkl rypsiöljyä, ettei nappi kiristäisi... :))
1 dl fariinisokeria
3-4 dl kaurahiutaleita
Kuori omenat ja laita uunivuokaan. ripottele päälle fariinisokeri ja kaneli. Sulata voi ja sekoita siihen fariinisokeri ja kaurahiutaleet. Levitä seos omenalohkoille ja paista 200 asteessa 15- 20min.
Olen ihastunut sellaiseen soija-vaniljakastikkeeseen, jossa ei ole juurikaan rasvaa, mutta tosi hyvää.. Tietysti tavallinen vaniljakiisseli on paras tai vaniljajätski.
Appelsiinikakku
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
2 tl soodaa
200 g rasvaa
1 dl paistonkestävää appelsiinimarmeladia
1 prk kermaviiliä
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata rasva. Sekoita rasvasulaan appelsiinimarmeladi ja kermaviili. Yhdistä seos kuiviin aineisiin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakku-vuokaan. Paista 175 asteessa n.50 min.Ohje: Essut esiin, nyt leivotaan-kirjasta.