Guarda: receção de boas vindas na cidade mais alta de Portugal e capital de distrito
Visita à Sé Catedral, obra de arquitetura religiosa, de estilos românico, gótico, manuelino, maneirista e barroco, à Praça Luís de Camões e ao centro histórico da cidade
Almoço: “Bacalhau à Conde da Guarda”, um prato de bacalhau que acolhe o nome desta cidade.
Passeio pela cidade, constatando a harmonia entre as marcas do passado e os traços do presente e apreciando os principais monumentos: museus, igrejas, torres de muralhas, solares, fontes e pelourinhos.
Suguestão: visita à “Seca do Bacalhau” na Gafanha da Encarnação (Ílhavo - Aveiro), onde o bacalhau salgado verde comprado à Islândia e Noruega é transformado em salgado seco, seguindo os procedimentos da Cura Tradicional Portuguesa
Jantar:“Posta de Bacalhau com Cogumelos Silvestres”, uma viagem às memorias de uma tradição local a que se junta um dos produtos endógenos da região.
Passeio noturno pela cidade, admirando a linguagem de luzes e sons que encanta a encanta
Guarda: Viagem por uma cultura diferente, apreciando o que resta da comunidade Judiaria que em tempos existiu na Guarda
Almoço: “Bacalhau à Chefe”, em que o protagonista se apresenta irresistivelmente coberto por uma saborosa crosta de broa de milho
Visita ao Parque do Rio Diz, onde a natureza se confunde com o quotidiano das pessoas; espaço onde a diversão das crianças não é esquecida, mas os trilhos para passear são reis…
Diz-se que em Portugal existem 365 formas de cozinhar bacalhau
mostrámos-lhe algumas !
Convidamo-l@ a regressar para saborear outras mais !
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