Северяне №4, 2018 Sev_04_2018_sait - Page 94

ПУТЕШЕСТВИЕ | ОБРАЗЫ ЗЕМЛИ ЯМАЛЬСКОЙ КУЛИНАРНЫЙ БАТТЛ МАРИНА ПО-ГОРНОКНЯЗЕВСКИ Марина ЛОНГОРТОВА М-м-м... День рыбака в Этнографическом комплексе в посёлке Горнокнязевск Приуральского района отметили душевно и тепло, несмотря на ненастную по- году, впрочем, как и полагается у ханты. Полноправно отмечаю этот праздник как внучка потомственных рыбаков. На фото – лишь малая часть рыбных блюд, которые приуральские хозяйки (и один хозяин) приготовили специально для кон- курса. Честно скажу, никогда не видела так много разных блюд из рыбы сразу! Ну а дегустацией посетители были более чем довольны! 92 СЕВЕРЯНЕ № 4, 2018