Свадебный Хабаровск Свадебный Хабаровск, №1(53), январь-март 2018 - Page 48

Застолье Сладкие тренды 2018 Мода распространяет свое влияние не только на платья, костюмы, обувь и декор, но и на традиционные свадебные десерты и торт. В 2018 году тренды прошлого сезона приобретут более оригинальные формы. 2018 В 2018 году продолжится союз кондитеров с геологией. На свадебных торжествах можно будет увидеть торты с камен- ной, мраморной фактурой. Мраморное обледенение, моно- хромное или контрастное, станет еще более реалистичным. По прежнему актуальны живые цветы в декоре свадебного лакомства, но они станут меньше и оригинальнее. Элегантные сахарные и кремовые драпировки, кружева, рюши придадут торту размерность и текcтурность. Интересным решением станет торт-шеренга, состоящий из нескольких уровней маленьких кондитерских изделий. Еще один тренд – расписной торт с нежными «акварельными» или тяжелыми «масляными» мазками, каллиграфией или конди- терской репродукцией известной картины. Или живописны- ми подтеками по краям. В 2018 году более популярными станут персонализирован- ные десерты. Предложите гостям разнообразные варианты – предоставьте им выбор. 46 январь – март 2018 / #1 (53)