Мир путешествий № 41 - Page 32

СТРАНА НА КАРТЕ ноябрь-декабрь, 2015 национальной одежде. Рядом с юрта- ми стояли огромные казаны, в кото- рых готовили национальные блюда. Аппетитный запах слышался далеко в округе. Я люблю, затерявшись среди лю- дей, бродить по таким местам. Боль- шая часть тувинцев небольшого ро- ста, но встречаются и высокие, кото- рые напоминают уйгуров или казахов. Я тихо иду, а люди громко разговари- вают, шутят, смеются, радуются жизни и празднику. Вдруг я заметил мужчи- ну, катавшего тесто. Он показался мне хорошо знакомым: мужчин-поваров с такой внешностью я встречал немало на улицах уйгурских городов Кашгара, Кучара или Кагалыка, где принято на свежем воздухе готовить плов, лагман или манты. Я невольно подошёл к нему, и мы разговорились. – Я – Сергей Ондар из Сут-Хольского кожууна, – сказал мужчина. – Вы, ко- нечно, поняли, что я представитель ту- винского рода Ондар, всю жизнь меня сопровождают рассказы о том, что мы потомки древних уйгуров. В детстве я слышал это от родителей, а сейчас пе- редаю эти рассказы своим детям. – Вы не только потомок древних уй- гуров, но и внешне напоминаете со- временных… – Да, это я знаю. Многие мои сопле- менники высокие, зеленоглазые. Мы ещё выделяемся тем, что у нас много- детные семьи – часто до десяти детей. Мы веками живём на берегу родного Хемчика, а мои предки водили кара- ваны верблюдов в Монголию, на Ал- тай, в Турфан и Урумчи. – А часто мужчины-тувинцы готовят еду? – В семьях готовят, обычно, женщи- ны – это в традициях нашего народа. Но во время больших праздников и се- мейных мероприятий, когда собирает- ся много народа, мы приходим им на помощь… Сейчас в казане кипит мясо, а я приготовил тесто – угощайтесь на- шей тувинской лапшой, пожалуйста, выпейте солёный чай с молоком, – с улыбкой предложил Ондар. Юрта и звезды Подхожу к юртам, они знакомы мне с детства, но я привык к казахским, а тувинская юрта несколько отличается от них. Известно, что тюркское слово 30 «юрт» означает «народ». В уйгурском языке «ата юрт» переводится как роди- на, земля отцов. У тувинцев слово «ог» означает юрта, при добавлении «буле» переводится как семья. Очевидно, уй- гурское «ой» и тувинское «ог» обще- го происхождения. Думаю, это лучше расскажут лингвисты. Когда появились первые юрты? Не- которые учёные утверждают, что в XII- IX веках до нашей эры, другие счита- ют, что четырьмя столетиями позже. Фактом остаётся одно: юрта появилась несколько тысячелетий назад. Это об- щее наследие тюркских и монгольских народов Азии. Но юрты отдельных эт- носов имеют свои особенности. На- пример, казахские юрты ниже тувин- ских из-за буранов, которые часто сви- репствуют в степи. В тувинских юртах обычно используют войлочный полог, а в казахских, как правило, двухствор- чатые деревянные двери. Но такие особенности заметит лишь специалист или человек, который постоянно живёт в юрте. И вот я у войлочных жилищ тувин- цев. Это были большие юрты, принад- лежавшие различным кожуунам или министерствам и прекрасно оформ-