Мир путешествий № 40 - Page 36

сентябрь-октябрь, 2015 товаров. По сей день бóльшая часть рома в мире производит- ся здесь и по течению реки Де- мерара в Южной Америке. В Доминикане главными брен- дами являются Brugal, Barseló, Bermúdez и Oliver, причем по- следний ориентирован в основ- ном на внутренний рынок. По- сещение местечка, гордо име- нуемого «Музей рома Oliver», и стало очередным этапом нашего путешествия. Все пространство небольшо- го зала было уставлено бутыл- ками и подарочными короб- ками с десятками сортов. Нас пригласили к барной стойке и предложили провести дегуста- цию нескольких сортов, расска- зывая об истории и свойствах каждого. Кстати, велась беседа на рус- ском языке, потому что основа- ли это уютное место, объеди- нившее в себе функции дегу- стационного центра, магазина, бара и небольшого музея, наши бывшие соотечественники. По вкусу ром очень похож на коньяк. Но если вкусовые оттенки коньяка зависят от различных сортов винограда, то ром имеет только одну про- изводную – сахарный трост- ник. Есть еще один нюанс. Если ром выдержан менее 12 лет, то его используют для коктейлей, а более старших собратьев рекомендуют пить в чистом виде. Первый стоит от 20 до 30 долларов, второй го- раздо дороже. У рома Oliver изюминка в том, что его настаивают в бочках, где ранее выдерживали различные коньяки, виски и портвейны. За счет этого ром приобретает осо- бые вкусовые оттенки. Но если ром – достояние все- го латиноамериканского конти- нента, то у доминиканцев есть и свой собственный уникаль- ный напиток, который не встре- чается больше нигде в мире. Называется он «мамахуана» (MamaJuana), или по-русски – «мама Ивана». 34