Журнал KIMONO KIMONO #15'2019, Архитектура. Начало - Page 51

Instagram 51 Адрес: Tokyo-to, Shibuya-ku, Jingumae 3–38–11 ВЕГАНСКОЕ КАФЕ ORGANIC TABLE BY LAPAZ Хобби Ролы — здоровое питание и готовка, она даже на- писала кулинарную книгу Rola’s Kitchen, в которую вошли 54 рецепта, а некоторые кулинарные шедевры она пуб- ликует в инстаграме rolaskitchen_official. Конечно, Рола ис- пользует только натуральные ингредиенты, поэтому и к вы- бору ресторанов подходит ответственно. Девиз веганско- го кафе Organic Table by Lapaz — «Не тратить продукты зря». Все блюда и соусы повара делают сами от а  до  я. Упаковки — только из вторсырья. Главные хиты меню  — веганские бургеры с авокадо и тахини, которые нравятся даже мясоедам. Открыла кафе подруга Ролы, консультант и лайф-коуч Юкари Ота. В помещении только один общий стол, за которым завтракают, обедают и ужинают моло- дые японцы и экспаты со всего мира, на стенах — работы современных художников, которые можно купить.