Журнал KiMONO #04`2017 апрель-май - Page 88

#TRAVEL лучшие места Кухня В Какунодатэ нужно обязательно попробовать знаме- нитое угощение этого региона — «киритампо». Это перетёртый свежесваренный рис, который оборачи- вают вокруг кедровых палочек, затем поджаривают на гри- ле и глазируют пастой мисо. Не менее известное блюдо — «инанива-удон»: пшеничная лапша. Она блестящая, упругая, более тонкая, чем в Токио. На десерт можно взять «мороко- си-ан» — небольшие пирожные из бобовой муки и сахара: они мгновенно тают во рту, оставляя приятное послевкусие. «Киритампо» из перетёртого риса с пастой «мисо» Что приобрести Где остановиться Н едалеко от самурайского квартала находятся традици- онные «рёканы», а для тех, кто предпочитает европей- ский стиль, вокруг станции есть несколько современных гостиниц. Для любителей горячих источников в горах также много отелей, туда можно добраться на автобусе или такси. 88 KiMONO i-magazine  #04/2017 Парфюм Shidarezakura бренда Shiseido К акунодатэ славится своими изделиями из коры сакуры: шкатулки, контейнеры для чая и коробочки для о-бэнто, подносы и чехлы для смартфонов. Искусство «кабадзаи- ку» родилось здесь 200 лет назад. Оно было единственным раз- решённым и к тому же обязательным ремеслом для самураев невысокого ранга. Помимо коры плакучей сакуры, местные умельцы научились использовать и её аромат: из цветов делают кремы и добывают аромамасла. Только в Какунодатэ можно приобрести парфюм Shidarezakura компании Shiseido. «Кабадзаику»